ケルン。

山岳や荒野に積まれた石の道標、ケルン。霧の中でも、嵐の日でも、次の一歩を示してくれる存在。KAIRN KYOTOは、その名を冠した。

どんな場所にいても、ウイスキーと静かに向き合う時間へ。そこへたどり着くための道標でありたい。グラス一脚を、旅に連れ出すために。

素材を選ぶとき、一つの問いを立てた。帆⁠布は使うほどに風合いが増し、革は手に馴染むほどに深みを増す。ウイスキーが樽の中で時間をかけて変化するように、道具もまた、使い手と共に育っていくべきだと思った。

ブラウンの帆⁠布はシ⁠ェ⁠リ⁠ー⁠オ⁠ー⁠ク樽の色から。ダークブラウンの革は、異なる原酒を掛け合わせるバ⁠ッ⁠テ⁠ィ⁠ン⁠グのように、帆⁠布と共鳴する素材として選んだ。

金具はすべて、ダ⁠イ⁠キ⁠ャ⁠ス⁠ト亜鉛合金。プラスチックは劣化する。しかし、熟成しない。だから選ばなかった。

耐久性は、道具への信頼だ。経年変化は、時間への敬意だ。